普洱熟茶沖泡最重要的要素：水溫要高，取塊狀沖泡。
1）蓋碗/紫砂壺沖泡
?、俨杷壤?:20，比如100ml水投5克干茶。
?、跐櫜瑁簼櫜钑r間30秒左右，棄去茶水，打開蓋子稍微散一下味，然后可以聞濕茶香。
?、蹧_泡：沸水沖泡，第一泡15秒出湯，后續(xù)沖泡，可以根據(jù)各自喝茶的口感進行調(diào)節(jié)時間的長短。
④品鑒：第一泡茶湯，先去感受茶湯里的香和滋味。第二，第三泡去感受茶湯的力度和厚度，你會發(fā)現(xiàn)，好的熟茶喝完一杯，它的滋味會久久纏綿與口腔與喉部，讓你回味。
2）悶泡法
好的熟茶，釅香甘滑，而能同時體驗到這四種感受的捷徑就是“悶茶”。而且悶茶操作簡單，一壺茶足夠喝上一整天，對于養(yǎng)成良好喝茶習(xí)慣非常有效。
①茶水比：1：150，比如1500ml水投10克干茶。
②悶制時間：沸水悶制1.5小時-2小時口感最佳。一壺悶制，就是一碗好茶湯，是將時間與火的能量融入，將無味之水熬成有滋味，有質(zhì)感，有溫暖的湯。
3）煮茶方法
煮茶每當沉浸于煮茶過程，會發(fā)現(xiàn)操作過程比喝煮茶更愉悅，是一種親手創(chuàng)造美好而開心。煮茶是一種能閑情，也是一種享受。
?、俨杷龋?:100，比如1000ml水投10克干茶。
?、诶渌蟛瑁焊鶕?jù)茶水比，將水和干茶放入煮茶容器當中。煮茶一定要用冷水煮。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白質(zhì)類的物質(zhì)就會直接凝固，不易出鮮味。
③煮茶時間：大火煮沸后，文火慢煲1個小時左右，關(guān)火靜置5分鐘即可飲用。
?、芷疯b：好的熟茶，煮后棗香濃郁，陳香明顯，茶湯厚滑甘甜，一碗暖而不燙的茶湯，是一整天美好的治愈。
普洱熟茶，三種品鑒方式，各有風(fēng)韻。喜歡的就收藏吧！我們一起學(xué)茶，一起品茶。
